Фотиаокян – Будда стена аша сикерә. Премиум диңгез продуктларыннан ясалган рагу – Фуцзянь кухнясы, нормаль температурада тотыгыз.

1. Фо Тяо Цян тарихы
ФОТЯОЦЯН, бу Мин Цайның (Фуцзянь кухнясы) гадәти ризыгы һәм күп кенә мөһим дәүләт кунакларының өстәлендә очрый. Мәсәлән: Америка президенты Рейган һәм патшабикә Елизавета. Ул хуш исле һәм тәмле исе белән билгеле. Ризыкның килеп чыгышы турында күп хикәяләр бар. Алар арасында киң таралган хикәя: Фуцзянь йолалары буенча, килен кияүгә чыкканнан соң өченче көнне каенатасы өчен ризык пешерергә тиеш. Ашарга пешерү турында бернәрсә дә белмәгән бай кыз булган. Кияүгә чыгар алдыннан әнисе күп ризыкларны алдан пешереп, төреп куйган, аннары киленгә кулинария ысулларын сөйләгән. Ләкин килен ысулларын оныткан, шуңа күрә ул барлык ризыкларны банкага салып, әти-әнисенең йортына качкан. Икенче көнне каенанасы кухняга барып, банка тапкан, аны ачкач, йорт хуш ис белән тулган. Бу "Фо Тяо Цян", әлбәттә, киленне мактаганнар.

2. Югары сыйфатлы диңгез продуктларын сайлап алу һәм ингредиентларның оригиналь тәмен саклау, аксым һәм коллагенга бай.
Абалон тулы һәм йомшак, диңгез кыяры каты һәм Q, моллюсклар көчле һәм кытыршы, киптерелгән диңгез тараклары йомшак һәм гаҗәеп яңа, ә елан ите яңа һәм йомшак.

3. Аш дистәләгән сәгать кайнатыла, ул йомшак, ләкин майлы түгел һәм чиксез хуш исле.

4. Диңгез продуктларыннан башка ит продуктлары кулланылмаган. Майлары аз һәм калорияләре аз.

5. Консервантлар һәм тәмләткечләр юк.

6. гади адымнар белән сәламәт һәм тәмле ризык әзерләү: Ачылганнан соң бирергә әзер. Җылытканда тәме яхшырак була.